| 鲜花素挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡瓜 | 克 | 51千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉豆蔻 | 克 | 33千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 总量 | 521克 | 鲜花素挞热量/卡路里222千卡 | |||
 热量222千卡，相当于刷牙111分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜花素挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（6个）、胡瓜（2个）、鸡蛋（1个）、肉豆蔻（少许）、乳清干酪（200克）、奶酪（100克）、橄榄油（2茶匙）、百里香枝干（少许）
1/5. 在锅里盖上千层饼，盖上羊皮纸然后装上干豆子，180度烘烤15分钟
2/5. 把羊皮纸和豆子拿起来（豆子之后可以循环利用）
3/5. 把鸡蛋和乳清干酪混在一起，加入马苏里拉奶酪、肉豆蔻、帕森吗奶酪、百里香叶子，搅拌均匀加少许盐调味
4/5. 用削皮器把胡萝卜切薄，同样处理胡瓜，微波炉里2分钟变软
5/5. 将馅料填入饼中，用2条蔬菜条卷成玫瑰型，插入馅料中，刷上橄榄油，200度烘烤40分钟直至蔬菜变软
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、解毒生津等功效；可与比目鱼、黄豆、豆浆搭配；与木瓜、红枣、柠檬相克，同食可能会引起不适；
胡瓜的热量15千卡（每100克）；具有抗肿瘤、健脑安神、清热利水等功效；可与木耳菜、蜂蜜、土豆搭配；与白菜、枇杷、圆白菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、百合、干辣椒搭配；与豆奶、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
肉豆蔻的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有开胃消食、除异味、行气温中等功效；
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营养信息
- 鲜花素挞热量222 千卡
- 脂肪45.11 克
- 蛋白质22.46 克
- 碳水化合物55.72 克
- 钠172.5 毫克
- 钙122 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾301 毫克