| 酱爆鸡丁盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 200克 | 酱爆鸡丁盖饭热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于拖地板76分钟消耗的热量...210 | |||||
酱爆鸡丁盖饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（200克）、黄瓜（100克）、葱伴侣甜面酱（50（也可以根据自己的口味调整）克）、玉米油（15（炸鸡丁的油另备）克）、生抽（10毫升）、大蒜（5瓣）、葱（20克）、料酒（15毫升）、白胡椒粉（少许）、玉米淀粉（少许）、白糖（1/4小匙）、盐（1/4小匙）
1/9. 鸡胸肉顺肉纹切成小块。
2/9. 放料酒、盐、白胡椒粉将鸡肉搅匀，最后放入玉米淀粉，腌制20分。
3/9. 黄瓜洗净切丁、蒜切片、葱切成小末，准备好甜面酱
4/9. 油热8成后，放入腌制好的鸡丁，炸好后捞出鸡丁备用
5/9. 平底锅倒少许的油，放入蒜和盐炒香。
6/9. 然后倒入甜面酱继续翻炒出香味。
7/9. 倒入黄瓜丁、生抽翻炒
8/9. 把之前过油的鸡丁倒入。
9/9. 快速翻炒后，起锅之前倒入少许的白糖，即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、补虚填精、温中益气等功效；可与松子、冬瓜、茶树菇搭配；与糯米、芥末酱、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆鸡丁盖饭热量266 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克