| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 100克 | 牛轧糖热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡，相当于下坡滑雪113分钟消耗的热量...300 | |||||
牛轧糖的做法共12个步骤
食材主料/辅料
花生（100克）、焦糖味棉花糖浆（110克）、黄油（6克）、安佳全脂奶粉（20克）、椰蓉（适量）、不粘锅（1个）
1/12. 100克红皮小花生放入烤箱120度烤20分钟。小提示（红皮有些开裂就基本烤好了）
2/12. 用手搓去外皮
3/12. 用平底不粘锅全程开小火，先把6克黄油先融化一些分开距离再倒入110克fluff棉花糖浆不停搅拌至混合均匀看不到黄油液体
4/12. 接以上再继续搅拌至糖浆变得有点粘稠拉丝状态即可
5/12. 倒入花生继续搅拌，再倒入奶粉离火搅拌均匀即可
6/12. 提前准备2张28厘米左右的烘焙油纸，再倒入油纸上
7/12. 表面再铺上另外一张油脂纸，用擀面杖轻轻推压成厚度为8毫米左右的面饼，再放入冰箱冷藏30分钟左右
8/12. 取出冷藏的牛轧糖撕开油纸不粘了即可马上切开
9/12. 整齐的切好每一块
10/12. 切好后加入椰蓉包裹
11/12. 选好包装纸包好
12/12. 温馨小贴示：不用包装纸也可以用油纸包装，用白色的油纸包装好也贴心！
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润皮肤、健脑益智、预防高血压等功效；可与菠菜、毛豆、黄豆搭配；与黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛轧糖热量567 千卡
- 脂肪48 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物23.8 克
- 钠679 毫克
- 钙54 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾658 毫克