| 蛏子蕃茄豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 747克 | 蛏子蕃茄豆腐羹热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于冲浪233分钟消耗的热量...108 | |||||
蛏子蕃茄豆腐羹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛏子（半斤）、豆腐（1块）、蕃茄（一只）、肉汤水（一碗）、干辣子（一个）、盐（三勺）、小葱（二根）
1/11. 蛏子蕃茄洗净,豆腐一块备用;
2/11. 蛏子在沸水中氽八成热;
3/11. 剥出蛏肉备用;
4/11. 锅内倒油烧至六成热后加干辣子煸出味;
5/11. 加入蕃茄块炒出水;
6/11. 倒入适量的水煮开;
7/11. 加入豆腐块同煮至蕃茄的酸味溶入汤水中;
8/11. 加入蛏肉煮片刻;
9/11. 加盐调味后勾芡;
10/11. 撒上葱花即关火;
11/11. 起锅装盘即成.
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有除烦去热、咽喉肿痛、利小便等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、生津止渴、益中气等功效；可与鲑鱼、韭菜、鲇鱼搭配；与木耳菜、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛏子蕃茄豆腐羹热量420 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠183.1 毫克
- 钙298 毫克
- 铁35.5 毫克
- 钾265 毫克