东安子鸡的热量和减肥功效

1/12. 准备材料。

2/12. 将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。

3/12. 再放入汤锅内，加入适量清水煮约8-10分钟，至鸡肉八成熟。

4/12. 捞出晾凉切块，青红椒切条，干红辣椒和葱切段，姜切丝，蒜拍成末。

5/12. 炒锅热油，放入花椒、葱姜蒜、红辣椒炒香。

6/12. 再放入鸡肉，加少许料酒翻炒。

7/12. 再加入适量醋、糖翻炒均匀。

8/12. 倒入一碗煮鸡的鸡汤。

9/12. 闷煮约2分钟，再加适量盐、鸡精调味。

10/12. 再加青椒、葱段翻炒，最后用水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。

11/12. 装盘~~~~。