| 蒜香豆豉鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 375克 | 蒜香豆豉鸡热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡，相当于摔跤112分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜香豆豉鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、豆豉（一大汤勺）、大蒜（四瓣）、姜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/6. 将鸡洗净，去头去足，斩成小块，用加了料酒及姜片的水打焯过晾。
2/6. 姜切片，蒜留整，葱切段。
3/6. 起油锅，待油温3成热时加入姜片、蒜瓣，煸出香味。
4/6. 大蒜变色后加入豆豉酱，煸出红油后下入鸡块，中火炒制。
5/6. 待鸡肉无水后，加入葱、生抽、料酒炒匀，倒入热水（要没过鸡肉），开锅后小火焖15分，加盐调味，收汁出锅。
6/6. 撒葱花即可。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、清热透疹、胸闷烦呕等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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营养信息
- 蒜香豆豉鸡热量671 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质42.5 克
- 碳水化合物40.4 克
- 钠342.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾1055 毫克