| 红焖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 802克 | 红焖猪蹄热量/卡路里2195千卡 | |||
 热量2195千卡，相当于砍柴366分钟消耗的热量...360 | |||||
红焖猪蹄的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄豆（2匙）、猪蹄（2只）、白糖（一匙）、葱（适量）、腐乳（1块）、酱油（适量）、料酒（少许）、花椒（适量）、大料（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 猪爪用冷水泡几个小时，去除异味和血水
2/10. 烧开水把猪蹄烫一下，然后在用凉水冲干净浮末
3/10. 黄豆加水先泡发
4/10. 葱姜蒜花椒大料适量
5/10. 锅中放入油烧热放糖一勺炒一会，再放入葱姜蒜花椒大料炒一下，放入猪蹄
6/10. 锅里放少许料酒，酱油翻炒一会，也可以少量加入老抽提色！
7/10. 关火换砂锅放入加水，水开去沫后加入腐乳一块弄碎，宽汤慢焖炖1小时
8/10. 快好半小时放入黄豆，大火收汤成果！
9/10. 好有食欲哎
10/10. 尝一块先，口水啊，哈哈
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、养颜、美白护肤等功效；可与小米、茄子、花生搭配；与虾皮、水芹菜、核桃相克，同食可能会引起不适；
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、健腰膝、补虚弱等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与黄豆、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红焖猪蹄热量2195 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠113 毫克
- 钙199 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1096 毫克