| 龙井虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 龙井虾仁热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于跳舞21分钟消耗的热量...288 | |||||
龙井虾仁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
新鲜海虾（300克）、鸡蛋（一个）、龙井茶（适量）、绍酒（一勺）、盐（适量）、食用油（适量）
1/12. 准备好茶叶和鲜虾。
2/12. 将虾去头、尾剥皮取虾仁。
3/12. 虾仁从背部开一刀去除虾线。
4/12. 虾仁用清水反复洗至洁白，沥干后加盐、绍酒、蛋清一起搅拌。
5/12. 等虾仁搅拌至有黏性时加入生粉一起拌均腌制半小时。
6/12. 龙井茶用80℃左右的水冲泡。
7/12. 1分钟后去茶汤，茶叶及剩茶汁待用。
8/12. 锅内放油烧至四成热，放入虾仁用筷子滑开。
9/12. 滑至变色迅速捞出。
10/12. 另起锅，倒入剩余的茶叶和茶汤煮沸。
11/12. 放入虾仁一起稍稍烹煮。
12/12. 出锅装盘即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与羊排、洋葱、基围虾搭配；与豆浆、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 龙井虾仁热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克