| 榛仁巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 中筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 159克 | 榛仁巧克力蛋糕热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡，相当于灭火35分钟消耗的热量...720 | |||||
榛仁巧克力蛋糕的做法共21个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、食用油（50克）、白糖（40克）、盐（1克）、玉米淀粉（20克）、牛奶（65克）、泡打粉（2克）、小苏打（3克）、中筋面粉（90克）、巧克力碎（20克）、玉米淀粉（15克）、白糖（50克）、蛋白（4个）、白醋（几滴）、榛子仁（35克）
1/21. 准备底部蛋糕材料
2/21. 蛋黄加糖、盐打匀
3/21. 加入食用油拌匀
4/21. 加入牛奶搅拌均匀
5/21. 筛入所有的底部蛋糕的粉类拌匀
6/21. 这是拌匀后状态
7/21. 将它倒入模具中，此份量做了一个6寸心形模具和酷新怡的一个冰棍模具
8/21. 烤箱第三层170度烤20分钟
9/21. 烤蛋糕时制作顶部蛋白脆
10/21. 蛋白加白醋，分三次加糖打至硬性发泡
11/21. 加入榛子仁、巧克力碎和玉米淀粉拌匀
12/21. 把蛋白糊盖在蛋糕上面，抹平
13/21. 多出的蛋白糊放到了椭圆模具中
14/21. 170度上下火烤20分钟，表皮上色后加盖锡纸
15/21. 巧克力放入裱花袋中，隔温水溶化
16/21. 巧克力挤在油纸（油纸长宽同等蛋糕体围边）上
17/21. 把油纸围在蛋糕上，定型后小心撕下油纸
18/21. 用巧克力在油纸上写出：love、BB、心形巧克力图案，定型后分离出来，用金鸡毛草的叶子做了两片巧克力树叶
19/21. 蛋糕表面撒上抹茶粉
20/21. 把巧克力装饰上去，再切几个草莓丁随意摆放，over
21/21. 再来张成品展示，全天下之情人节快乐
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与韭菜、紫菜、北极虾搭配；与雪莲果、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榛仁巧克力蛋糕热量424 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克