| 老火清润白菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 干墨鱼 | 克 | 804千卡 | 287千卡 | 65.30克 | 1.90克 |
| 总量 | 920克 | 老火清润白菜汤热量/卡路里1835千卡 | |||
 热量1835千卡，相当于漂流367分钟消耗的热量...300 | |||||
老火清润白菜汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪骨（500克）、大梗白菜（500克）、红萝卜（1根）、干墨鱼（2个）、红枣（8粒）、姜（1小块）、清水（2000毫升）
1/6. 准备好所需的原料。
2/6. 将白菜掰瓣洗净,用盐水浸泡20分钟后,再洗一遍沥干待用。
3/6. 猪骨洗净砍块,下开水里煮3分钟后,捞出用清水冲洗干净;干墨鱼洗净撕小块;红萝卜切厚片;红枣洗净去核;姜去皮拍松。
4/6. 将猪骨,红萝卜,干墨鱼,红枣,姜块投入汤锅里,注入2000毫升的清水,盖上盖子用大火烧开。
5/6. 倒入白菜待重新烧开。
6/6. 盖上盖子转小火慢煲2.5-3小时即可,食用时放适量盐调味。
食材功效信息
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有止泻、增强骨髓造血功能、补中益气等功效；可与土伏苓、山药、茶树菇搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中、润肺祛痰、散瘀等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
干墨鱼的热量287千卡（每100克）；具有利产、益血补肾、止血等功效；可与黄瓜、熟地、银耳搭配；与果汁、茄子、碱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老火清润白菜汤热量1835 千卡
- 脂肪14 克
- 蛋白质106.3 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠1806.7 毫克
- 钙93 毫克
- 铁26.7 毫克
- 钾1371 毫克