| 香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蟹 | 克 | 539千卡 | 80千卡 | 14.6克 | 1.6克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 875克 | 香辣蟹热量/卡路里579千卡 | |||
 热量579千卡，相当于写字322分钟消耗的热量...108 | |||||
香辣蟹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
青蟹（4只）、芹菜（2棵）、葱（适量）、花椒（2克）、食用油（适量）、干辣椒（3个）、水（适量）、豆瓣酱（10克）、面粉（10克）、郫县豆瓣酱（20克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 准备材料，芹菜洗净切段，螃蟹洗净，该摘去的地方摘去
2/9. 把螃蟹切块
3/9. 螃蟹切口处用面粉裹一下，用油把螃蟹炸至红色
4/9. 锅里倒入油爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒
5/9. 放入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入豆瓣酱炒
6/9. 放入芹菜炒半分钟
7/9. 放入螃蟹炒下
8/9. 加入适量水烧开
9/9. 不断翻炒，大火收汁即可出锅
食材功效信息
青蟹的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养筋活血、滋补解毒、续绝伤等功效；可与鸽肉、芦笋、枸杞搭配；与柿子、花生、茄子相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、祛湿、清热解毒等功效；可与花生、鸡肝、芋头搭配；与文蛤、毛蛤蜊、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣蟹热量579 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠74.06 毫克
- 钙256 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾386 毫克