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京酱肉丝

京酱肉丝的热量和减肥功效

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京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉790千卡395千卡14.6克30.8克
黄豆酱181千卡138千卡12.10克1.20克
豆腐皮734千卡410千卡44.6克17.4克
总量510京酱肉丝热量/卡路里1705千卡
桑拿 热量1705千卡,相当于桑拿426分钟消耗的热量...240

京酱肉丝的做法共12个步骤

食材主料/辅料

猪肉(200克)、黄豆酱(1大勺)、豆腐皮(3张)、料酒(1勺)、生抽(1茶匙)、八角(1个)、大葱(1根)、花生油(1勺)、干辣椒(1只)、老抽(2克)、淀粉(3克)
京酱肉丝的做法图解1

1/12. 猪肉切成细丝儿。

京酱肉丝的做法图解2

2/12. 准备好辅料:葱,姜,干辣椒,八角,糖和黄豆酱。

京酱肉丝的做法图解3

3/12. 豆腐皮切成块状。

京酱肉丝的做法图解4

4/12. 将豆皮放入沸水锅焯一下水,控干水分。

京酱肉丝的做法图解5

5/12. 肉丝中放入生抽,料酒,淀粉和少许花生油腌制十分钟。

京酱肉丝的做法图解6

6/12. 热锅凉油,放入适量的花生油,下入腌好的肉丝大火翻炒。肉丝变色以后盛出来备用,油留在锅里。

京酱肉丝的做法图解7

7/12. 在炒肉丝的锅里放入葱,姜,辣椒,八角爆锅。

京酱肉丝的做法图解8

8/12. 放入黄豆酱,小火翻炒。

京酱肉丝的做法图解9

9/12. 再放入一小勺白砂糖炒匀。

京酱肉丝的做法图解10

10/12. 炒出酱香味以后,再将肉丝倒入锅里,快速翻炒均匀出锅。

京酱肉丝的做法图解11

11/12. 将肉丝,大葱丝放到豆皮中卷起来吃。

京酱肉丝的做法图解12

12/12. 从不吃生葱的我这样的吃法也能吃上一些,味道特别好。

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补钙、润燥等功效;可与牡蛎、蕨菜、南瓜搭配;与何首乌、海虾、百合相克,同食可能会引起不适;

黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有增强免疫力、减少骨丢失、降血脂等功效;

豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止咳消痰、止汗、保护心脏等功效;可与猪腱子肉、西生菜、猪颈肉搭配;

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营养信息

  • 京酱肉丝热量1705 千卡
  • 脂肪49.4 克
  • 蛋白质71.3 克
  • 碳水化合物41.2 克
  • 3673 毫克
  • 197 毫克
  • 23.3 毫克
  • 1206 毫克

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