| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 767克 | 家常豆腐热量/卡路里1347千卡 | |||
 热量1347千卡，相当于保龄球运动449分钟消耗的热量...180 | |||||
家常豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（1块）、豆腐（1块）、芹菜（1颗）、盐（3克）、生抽（1勺）、大葱（1截）、红椒（1只）
1/10. 豆腐抹上薄薄一层盐腌一会儿，入平底锅中煎至两面焦黄。
2/10. 放凉之后切成条。
3/10. 辅料切成段，红椒切丝儿。
4/10. 猪肉切薄片，用酱油，玉米淀粉和少许花生油腌五分钟。
5/10. 这锅凉油放入腌好的猪肉片，大火翻炒。炒至猪肉变色之后盛出来备用。
6/10. 锅里留下少许底油，放入葱白爆锅。
7/10. 放入芹菜急火快炒。
8/10. 放入切成条的豆腐翻炒两分钟。
9/10. 放入红椒和炒好的猪肉片，再翻炒一分钟，调入盐和酱油出锅。
10/10. 一道很家常的炒豆腐，很下饭。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肌肤、生津液等功效；可与银耳、魔芋、木瓜搭配；与首乌、香菜、豆类相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、治疗高血压、降血脂等功效；可与生菜、多宝鱼、鲫鱼 搭配；与小葱、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、祛湿、平肝降压等功效；可与基围虾、牛肉、菜花搭配；与鸡胸肉、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量1347 千卡
- 脂肪34.6 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物9.2 克
- 钠138.5 毫克
- 钙223 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾441 毫克