| 野生鸡枞菌炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡枞菌 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 550克 | 野生鸡枞菌炖肉热量/卡路里2550千卡 | |||
 热量2550千卡，相当于擦地671分钟消耗的热量...228 | |||||
野生鸡枞菌炖肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、鸡枞菌（50克）、花椒（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、鸡精（少许）、葱（适量）、十三香（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/10. 准备五花肉，最好是三层的
2/10. 切成1厘米大小的方块
3/10. 五花肉放入开水中焯水后捞出
4/10. 锅中加适量的油，放入八角、桂皮、花椒、1勺白糖，炒至白糖呈褐色时放入肉块
5/10. 放入五花肉、葱、姜后翻炒至五花肉均匀上色
6/10. 加水没过五花肉，放入十三香，大火烧开后改中小火炖40分钟
7/10. 野生鸡枞菌，用凉水提前1小时浸泡
8/10. 泡好的鸡枞菌用清水冲洗干净
9/10. 五花肉汤汁快收干时放入鸡枞菌再炖10分钟
10/10. 浓鲜美味、其味尤佳
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效；可与大蒜、冬瓜、洋葱搭配；与杏仁、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡枞菌的热量19千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾和胃、养血润燥等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；
