| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 671克 | 家常豆腐热量/卡路里1346千卡 | |||
 热量1346千卡，相当于做题748分钟消耗的热量...108 | |||||
家常豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、胡萝卜（适量）、猪肉（适量）、蒜苗（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、味极鲜酱油（1勺）、蚝油（适量）、白糖（适量）
1/10. 豆腐切成片。
2/10. 不粘锅倒入油放入豆腐小火煎制。
3/10. 煎至两面金黄取出。
4/10. 蒜苗摘洗干净切段，胡萝卜去皮洗净用模具轧花切片，猪肉切丁。
5/10. 碗里加入味极鲜酱油，蚝油，白糖，盐和少量水混合均匀。
6/10. 锅里油热加入肉丁煸炒。
7/10. 加入胡萝卜翻炒。
8/10. 加入蒜苗翻炒。
9/10. 加入煎好的豆腐翻炒几下。
10/10. 倒入调好的料汁翻炒均匀即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热润燥、健脾利湿等功效；可与比目鱼 、北极虾、泥鳅搭配；与木耳菜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、防癌、帮助消化等功效；可与圆白菜、绿豆芽、西兰花搭配；与辣椒、山楂、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋阴、生津液等功效；可与银耳、小白菜、圆茄子搭配；与甘草、雪梨、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量1346 千卡
- 脂肪34.7 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物14.1 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克