| 羊肉萝卜汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 1445克 | 羊肉萝卜汤面热量/卡路里2114千卡 | |||
 热量2114千卡，相当于深蹲528分钟消耗的热量...240 | |||||
羊肉萝卜汤面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
羊肉（1000克）、白萝卜（半根）、白芷（一片）、面粉（600克）、面粉用凉水（210克）、当归（两片）、白蔻（两粒）、香叶（两片）、盐（适量）
1/12. 解冻的羊肉切成大块，入凉水锅，中火煮开
2/12. 煮出浮沫之后，将羊肉块夹住，在水里涮干净
3/12. 当归、白芷、白蔻、香叶准备好
4/12. 将羊肉块和香料一同放入电炖锅中，倒入足够量的热水
5/12. 用“老火汤”的程序，慢炖3小时
6/12. 差不多时间，可以舀起肉块检查一下成熟度
7/12. 白萝卜切小丁
8/12. 将萝卜丁倒入羊肉锅中，加入适量的盐，继续煲15分钟左右
9/12. 煲汤之时，可以准备好面粉入面条机桶中，选择“筋道面条”，压出漂亮的细面条来
10/12. 面条全部压好了，一次可以多压点，吃不了可以放保鲜袋中，入冰箱冷藏保鲜3天，取出来照样新鲜好吃
11/12. 取适量的面条煮熟
12/12. 挑适量面条入碗中，将大块的羊肉切成小丁，同羊汤、萝卜丁一起舀入碗中，加少许香菜、辣椒油，如果觉得不咸，再单独往碗里加点盐
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益劳损、益气补虚、温补肝肾等功效；可与豆腐、海参、辣椒搭配；与何首乌、百合、首乌相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与油豆腐、羊肉、豆腐搭配；与首乌 、枇杷、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有燥湿、消肿、止痛等功效；
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营养信息
- 羊肉萝卜汤面热量2114 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物76.93 克
- 钠112.8 毫克
- 钙39 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾783 毫克