| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 350克 | 珍珠丸子热量/卡路里987千卡 | |||
 热量987千卡，相当于扎马步247分钟消耗的热量...240 | |||||
珍珠丸子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
肉馅（200克）、糯米（150克）、梅干菜（50克）、油盐（适量）、葱（3片）、姜（适量）
1/14. 准备好原材料， 糯米和梅干菜泡水；
2/14. 肉馅中加入盐、料酒、姜末和淀粉；
3/14. 将它们拌均匀后摔打上劲；
4/14. 锅中放入少许油， 下入姜葱爆香；
5/14. 放入梅干菜进去翻炒；
6/14. 翻炒几下后加入适量的盐调味；
7/14. 炒好的梅干菜盛出来， 将姜片和葱挑出来；
8/14. 取一小团肉馅包入炒好的梅干菜；
9/14. 将它团成丸子；
10/14. 再放入泡好的糯米中滚一下，
11/14. 11拿出来按压一下， 让糯米均匀的沾再丸子上；
12/14. 将包好的糯米丸子放入蒸屉上；
13/14. 上汽后大火蒸上二十分钟即可再在上面点缀点枸杞。
14/14. 端上桌了。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、解热毒等功效；可与扁豆、菜花、鸡蛋搭配；与百合、红豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、止渴、补虚等功效；可与桑葚、红豆、鸭肉搭配；与鸡胸肉、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量987 千卡
- 脂肪15.39 克
- 蛋白质24.52 克
- 碳水化合物81 克
- 钠64 毫克
- 钙18 毫克
- 铁3.39 毫克
- 钾395 毫克