| 肉龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小麦粉 | 克 | 1047千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 669克 | 肉龙热量/卡路里1827千卡 | |||
 热量1827千卡，相当于高抬腿183分钟消耗的热量...600 | |||||
肉龙的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（300克）、鸡蛋（1个）、小麦粉（300克）、盐（适量）、味精（适量）、酵母粉（适量）、芝麻油（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/13. 小麦粉加酵母粉、水和成面团醒发
2/13. 猪肉馅里放油、盐、酱油、味精、姜末顺时针搅拌
3/13. 打入鸡蛋继续搅拌，视情况加适量水搅拌
4/13. 搅拌上劲后加葱末搅拌
5/13. 加芝麻油搅拌均匀备用
6/13. 醒发好的面团揉实
7/13. 将面团擀成长圆
8/13. 将调制好的肉馅放在面片上
9/13. 将肉馅摊开，摊均匀
10/13. 从一侧卷起。卷的时候稍微提着些，以免将肉馅赶出
11/13. 将两头按严，以防蒸的时候馅里的汁液流出。蒸锅加冷水，肉龙坯入蒸锅蒸
12/13. 蒸约30多分钟关火。蒸熟的肉龙胖乎乎的很茁壮
13/13. 肉龙出锅切成段即可食用
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补钙等功效；可与木瓜、芸豆、茄子搭配；与荞麦、杏、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、保护肝脏等功效；可与北极虾、肥牛、苋菜搭配；与鹅肉、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止血、健脾、祛斑等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉龙热量1827 千卡
- 脂肪25.8 克
- 蛋白质41.98 克
- 碳水化合物74.32 克
- 钠202.1 毫克
- 钙98 毫克
- 铁6.14 毫克
- 钾647 毫克