| 金鸡贺岁豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 726克 | 金鸡贺岁豆沙包热量/卡路里1860千卡 | |||
 热量1860千卡，相当于高尔夫球372分钟消耗的热量...300 | |||||
金鸡贺岁豆沙包的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 面粉按需分成三份：红曲粉和竹炭粉分别用少许水化开倒入面粉中，酵母粉用一点温水化开，分三份倒入面粉中，其中一份加入南瓜泥，和成面团。
2/25. 放置温暖处发酵2倍大后进行排气，揉成光滑的面团。
3/25. 黄面团用手掌按扁放入豆沙馅。
4/25. 捏紧封口向下，整理成半圆形，一端捏出向上的细长条。
5/25. 红色面片刻出月牙形状。
6/25. 两边用刀切出不规则的小口。
7/25. 做出大小不一的三色，粘贴到尾部做羽毛。（直接摆放到蒸布上，方便移动）
8/25. 红色面片刻出水滴状，边缘切均匀的小口粘贴好做翅膀。
9/25. 尾部再粘贴上几个略小的红色羽毛面片。
10/25. 黄色面团用剪刀直接剪出尖尖的面块。
11/25. 围绕脖子右下向上粘贴。
12/25. 沾上两个黄色面块做嘴巴，刻红色面片粘贴做鸡冠，黑豆做眼睛。
13/25. 黑色面块搓圆锥形，细细的一端按扁切开三刀做鸡爪，粘贴到身体下边。
14/25. 腿部与身体链接处用剪刀剪开数下。
15/25. 调整下形状，金鸡就做好了。
16/25. 搓红色长条，摆出数字“2017”刻出小花粘贴做点缀。
17/25. 余下的红面团包入豆沙馅，收口捏紧向下放。
18/25. 捏成椭圆状，用竹签压出纹路，上下粘贴上黄色面片。
19/25. 黄色细条摆放出“福”字，面片剪开数刀卷起粘贴在下边做灯笼穗儿。
20/25. 蒸锅水响后，拖起蒸布边角，全部放入后大火蒸18分钟，闷3分钟即可出锅。
21/25. 阵阵炮竹辞旧岁，
22/25. 声声祝贺迎新春。
23/25. 金鸡贺岁！
24/25. 鸡年大吉！
25/25. 让我们一起跨进崭新的2017，迎接美好的明天！
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、消炎止痛、通便等功效；可与糙米、火腿、绿豆搭配；与黄鳝、芹菜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
竹炭粉具有养颜护肤、通便、提高免疫力等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 金鸡贺岁豆沙包热量1860 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质17.61 克
- 碳水化合物120.93 克
- 钠40.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁8.32 毫克
- 钾324 毫克