| 龙井虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 龙井茶 | 克 | 44千卡 | 296千卡 | 34.2克 | 2.3克 |
| 总量 | 189克 | 龙井虾仁热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于手工活85分钟消耗的热量...90 | |||||
龙井虾仁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虾仁（适量）、龙井茶（适量）、白开水（85-90°）、盐（适量）、水淀粉（适量）、黄酒（适量）
1/8. 鲜虾剥去虾壳挑出虾线。
2/8. 虾仁用清水反复搅洗至虾仁雪白，滤干水待用。
3/8. 将葱、姜拍破，放入黄酒中浸泡；虾仁盛入碗中，加入少许黄酒搅拌至有黏性时加入水淀粉，静置1小时使虾仁入味。
4/8. 龙井茶用85-90度泡开约1分钟，滗出少许茶叶，余下的茶叶、茶汁备用。
5/8. 锅置火上待油温7成热时，下虾仁滑散，迅速出锅，以免虾仁过老。
6/8. 锅留少量底油，倒入虾仁，迅即将茶叶连汁倒入。
7/8. 然后烹入黄酒、少许盐，翻炒数次，起锅装盘。
8/8. 特点：淡粉翠绿、清鲜无边。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、增强性欲、通乳等功效；可与荷兰豆、大白菜、娃娃菜搭配；与茶叶、南瓜、番茄相克，同食可能会引起不适；
龙井茶的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、益心血管、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 龙井虾仁热量128 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物50.3 克
- 钠28.2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克