| 粟香紫米八宝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 紫糯米 | 克 | 402千卡 | 344千卡 | 8.3克 | 1.7克 |
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | 4.32克 | 1.68克 |
| 红豆沙 | 克 | 141千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 616克 | 粟香紫米八宝饭热量/卡路里1611千卡 | |||
 热量1611千卡，相当于玩游戏284分钟消耗的热量...340 | |||||
粟香紫米八宝饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米（250克）、紫糯米（100（或黑米）克）、白果（若干）、红豆沙（150克）、猪油（50克）、核桃仁（少许）、葡萄干（少许）、水淀粉（少许）、白糖（100克）、枸杞（3颗）、红枣（6颗）、蜂蜜（2勺）、熟粟仁（8颗）
1/8. 紫米、糯米混合提前浸泡4小时以上，入蒸锅蒸熟。
2/8. 粟仁、葡萄干、白果、核桃仁、红枣去核洗净备用。
3/8. 蒸好的紫米饭趁热拌入猪油及80克白糖搅拌均匀。
4/8. 取一碗内壁抹上一层猪油，按照自己喜欢的花型将干果铺在碗底。
5/8. 填入一半紫米饭，用勺子压实，中间留些凹陷，放入红豆沙馅。
6/8. 继续把剩余的紫米饭盖在上面，用勺子压实。入蒸锅大火蒸十分钟左右。
7/8. 取出稍晾凉倒扣盘中。
8/8. 锅中倒入小半碗水，加入剩余的20克白糖，2勺蜂蜜，煮开后淋入水淀粉勾芡，浇在八宝饭上即可。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、健脾暖胃、护发明目等功效；可与葡萄、枣、桑葚搭配；与苹果、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
紫糯米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有病后体虚、降血压、增加食欲等功效；可与莲子、绿豆、牛奶搭配；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止泻、定喘咳、益脾等功效；可与山药、大米、栗子搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、健美减肥、解酒等功效；可与鲫鱼、鸡肉、鲤鱼搭配；与盐、羊肚、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粟香紫米八宝饭热量1611 千卡
- 脂肪4.34 克
- 蛋白质22.52 克
- 碳水化合物212.9 克
- 钠44.3 毫克
- 钙40 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾965 毫克