| 清炖萝卜牛肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 938克 | 清炖萝卜牛肉汤热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡，相当于刷牙343分钟消耗的热量...120 | |||||
清炖萝卜牛肉汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、白萝卜（一个）、花椒（5粒）、桂皮（1段）、盐（适量）、葱花（适量）、香菜（适量）、姜（2片）、山楂（3个）、白醋（5滴）
1/12. 准备牛肉和萝卜
2/12. 牛肉用清水解冻，然后反复换几次清水，去除多余的血水。
3/12. 牛肉和冷水同时下锅
4/12. 水开后煮2到3分钟，去除表面的浮沫
5/12. 用温水冲洗一遍，注意一定用温水（避免水温骤然冷热，影响牛肉的口感），然后控干备用。
6/12. 将牛肉放压力锅中，一定要加温热水，然后加几滴白醋，放3个山楂，几粒花椒，一小段桂皮，2片姜。
7/12. 高压锅25分钟，等待牛肉七分熟。（自己家的锅，自己灵活掌握时间）
8/12. 将萝卜切好备用
9/12. 打开牛肉锅，将萝卜和适量的盐放入，然后继续煮5到7分钟。
10/12. 准备香菜和葱花
11/12. 时间到，开锅即成。
12/12. 装碗中，吃的时候加葱花和香菜（还可以准备胡椒粉和辣椒油）
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、暖胃、补血等功效；可与枸杞、茄子、鸡腿菇搭配；与栗子、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与豆腐、羊骨、鹅肉搭配；与柿子、熟地、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖萝卜牛肉汤热量686 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物2.83 克
- 钠64.6 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3 毫克
- 钾602 毫克