| 紫薯蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 紫薯蛋卷热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡，相当于空手道47分钟消耗的热量...600 | |||||
紫薯蛋卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫薯（500克）、鸡蛋（2个）、食用油（少许）、淀粉（适量）、盐（1小勺）
1/6. 将紫薯去皮洗净，隔水蒸熟。
2/6. 鸡蛋在碗中打散，加盐、淀粉和水调匀。
3/6. 锅热后刷少许油，倒入蛋液烙成蛋皮，两鸡蛋大概可以烙六个蛋皮。
4/6. 将蒸好的紫薯捣碎。
5/6. 用蛋皮将紫薯泥卷入。
6/6. 切好装盘即可。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、强肾阳、防癌等功效；可与牛奶、猪排、莲子搭配；与螃蟹、大花蟹 、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、美容护肤等功效；可与紫菜、银鱼、羊排搭配；与消炎片、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯蛋卷热量469 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物18.02 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克