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麻辣香锅

麻辣香锅的热量和减肥功效

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麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉762千卡508千卡9.27克52.33克
豆腐干350千卡140千卡16.2克3.6克
鱼丸126千卡84千卡9.07克1.73克
莲藕253千卡74千卡2.6克0.1克
马铃薯50千卡62千卡2克0.1克
140千卡93千卡18.6克0.8克
木耳10千卡25千卡0.48克0.04克
总量1163麻辣香锅热量/卡路里1691千卡
大提琴 热量1691千卡,相当于大提琴846分钟消耗的热量...120

麻辣香锅的做法共14个步骤

食材主料/辅料

五花肉(150克)、豆腐干(250克)、鱼丸(150克)、莲藕(1小节)、马铃薯(81克)、虾(150克)、木耳(40克)、西兰花菜(80)、香菇(30克)、炸腐皮(60克)、大蒜(5瓣)、辣椒(适量)、香菜(少许)、麻辣火锅底料(50克)
麻辣香锅的做法图解1

1/14. 准备好材料清洗干净。

麻辣香锅的做法图解2

2/14. 香菇,木耳,西蓝花洗干净切小块。

麻辣香锅的做法图解3

3/14. 莲藕马铃薯去皮切好后浸泡一会儿。

麻辣香锅的做法图解4

4/14. 切好辣椒,准备好调料包,挤出三分一就够了,我买的调料包是150G一包的麻辣火锅底料。

麻辣香锅的做法图解5

5/14. 五花肉焯水后切成簿片(焯水是指把肉放到清水里煮开1~2分钟,去掉血水捞出来)

麻辣香锅的做法图解6

6/14. 把莲藕、马铃薯、西蓝花、香菇、鱼丸放锅内加清水,水开后滚3,4分钟,焯至8成熟,捞起沥干水备用。

麻辣香锅的做法图解7

7/14. 锅内放入油,比平时炒菜要多点,下辣椒和蒜瓣爆香。

麻辣香锅的做法图解8

8/14. 倒入调味料,转中小火,炒至调料融化。

麻辣香锅的做法图解9

9/14. 倒入五花肉炒匀。

麻辣香锅的做法图解10

10/14. 再倒入虾翻炒。

麻辣香锅的做法图解11

11/14. 倒入所有焯熟的蔬菜和鱼丸翻炒均匀。

麻辣香锅的做法图解12

12/14. 最后倒入豆腐。

麻辣香锅的做法图解13

13/14. 掰开炸腐皮放入锅内。

麻辣香锅的做法图解14

14/14. 一起翻炒均匀,大概再翻炒2,3分钟,最后洒上香菜和芝麻即可。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润肌肤、利二便等功效;可与冬瓜、大蒜、蘑菇搭配;与香菜、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;

豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肺健肤、补中益气、解热毒等功效;可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有止嗽下气、清热解毒、通乳等功效;

莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、散瘀、清热等功效;可与红螺、海螺、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

马铃薯的热量62千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利水消肿、健脾利湿、补充营养等功效;可与醋、肥牛、黄瓜搭配;与樱桃番茄、螃蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 麻辣香锅热量1691 千卡
  • 脂肪58.7 克
  • 蛋白质58.22 克
  • 碳水化合物58.69 克
  • 898.4 毫克
  • 482.1 毫克
  • 11.87 毫克
  • 1566 毫克

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