| 鸡丝春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 冬笋 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 大葱 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 猪油 | 克 | 1772千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 690克 | 鸡丝春卷热量/卡路里2745千卡 | |||
 热量2745千卡，相当于民族舞610分钟消耗的热量...270 | |||||
鸡丝春卷的做法共19个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、鸡胸脯肉（150克）、冬笋（100克）、大葱（40克）、猪油（200克）、精盐（3克）、白糖（5克）、味精（2克）、胡椒粉（2克）、淀粉（5克）、香油（5克）、鲜汤（30克）、花生油（适量）
1/19. 先把鸡肉洗净。
2/19. 备好的冬笋。
3/19. 把鸡肉、冬笋、葱切切成细丝。
4/19. 锅里放油，放入鸡丝煸炒。
5/19. 放入笋丝、葱丝翻炒。
6/19. 加入盐、白糖、胡椒粉、鲜汤和味精。
7/19. 炒熟后用淀粉勾芡，淋上香油出锅，特冷却后使用。
8/19. 盛入盘中晾凉使用。
9/19. 面粉中放入鸡蛋、盐、水搅成面糊。
10/19. 饧10分钟。
11/19. 用薄饼铛烙成饼。
12/19. 烙好的饼稍晾备用。
13/19. 将摊好的皮子打上馅。
14/19. 从下向上叠起来。
15/19. 两端包裹严实。
16/19. 用湿淀粉把口粘住，卷起来即可。
17/19. 锅里放油，将春卷生坯下入旺油锅内炸制。
18/19. 炸至呈金黄色时捞出即可。
19/19. 摆入盘中，即可享用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒透疹、利隔爽胃、滋阴凉血等功效；可与圆白菜、鲍鱼、木耳搭配；与豆腐、羊骨、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、抑菌、壮阳补阴等功效；可与明虾、北极虾、基围虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡丝春卷热量2745 千卡
- 脂肪110.79 克
- 蛋白质47.94 克
- 碳水化合物83.19 克
- 钠690.3 毫克
- 钙65 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾638 毫克