| 全麦核桃面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓干 | 克 | 92千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 碧根果仁 | 克 | 173千卡 | 691千卡 | 9.17克 | 71.97克 |
| 总量 | 50克 | 全麦核桃面包热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于水上排球88分钟消耗的热量...180 | |||||
全麦核桃面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓干（25克）、碧根果仁（25克）、全麦粉（70克）、高粉（70克）、黑麦粉（少许）、葡萄干（25克）、核桃仁（25克）、砂糖（12）、酵母（3克）、盐（少许）
1/10. 3克酵母倒入100毫升水中， 倒入砂糖 搅拌均匀 放置15分钟，等酵母发酵起泡后搅拌均匀
2/10. 核桃，葡萄干，一点点盐混合在一起
3/10. 倒入发酵好的酵母水搅拌均匀
4/10. 分次倒入高筋面粉、全麦粉，搅拌均匀
5/10. 揉成圆形面团
6/10. 盖上保鲜膜放置40分钟等待发酵，发酵至2倍大时揉几下挤出起泡
7/10. 揉成椭圆形，放在烤盘上
8/10. 再发酵20分钟
9/10. 撒上少许黑麦粉
10/10. 180度预热烤箱烤30分钟左右
食材功效信息
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
碧根果仁的热量691千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；
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营养信息
- 全麦核桃面包热量265 千卡
- 脂肪73.55 克
- 蛋白质9.7 克
- 碳水化合物100.7 克
- 钠0 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾410 毫克