| 小馒头溶豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 72克 | 小馒头溶豆热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡，相当于安装雨水槽17分钟消耗的热量...360 | |||||
小馒头溶豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋清（两个）、婴儿奶粉（15克）、玉米淀粉（15克）、老酸奶（一定要很浓稠的那种）（35克）、白砂糖（8克）、鲜柠檬汁（3-5滴）
1/7. 把酸奶 婴儿奶粉 白砂糖 玉米淀粉放一起 用刮刀上下抄着搅拌均匀
2/7. 鸡蛋清加入柠檬汁打至硬性发泡
3/7. 鸡蛋清打发很重要 一定要提起来有个直角的尖才行
4/7. 将三分之一打发好的蛋清与之前混合好的糊糊搅拌均匀 再把混合好的倒入剩下的蛋清中 注：所有搅拌一定要上下抄着搅拌 速度要稍快一些 避免消泡 （由于速度要快 我只拍了一张完全混合好的图片）
5/7. 装入裱花袋 用最快的速度挤在锡纸上 中间一定要有些距离 烤的时候可能会有一些塌 不要图省事儿 挤太大 不容易熟
6/7. 放入预热好的烤箱 90度 烤50分钟即可
7/7. 这些用量可以烤两盘 我中间只换了一次 所以颜色有些不一样 出锅之后凉一凉 更好拿下来
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止咳、慢性咽炎、止血等功效；可与基围虾、牡蛎 、干辣椒搭配；与鹅肉、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小馒头溶豆热量104 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克