| 金蒜剁椒蒸牡蛎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牡蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | 5.3克 | 2.1克 |
| 总量 | 273克 | 金蒜剁椒蒸牡蛎热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于跳板跳水66分钟消耗的热量...180 | |||||
金蒜剁椒蒸牡蛎的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牡蛎（6个）、生抽（1茶匙）、花生油（1大勺）、大蒜（3瓣）、剁辣椒（1勺）
1/13. 将所有的主食材准备好。大蒜剁成碎末，生蚝洗干净撬开壳，另准备1勺剁辣椒。
2/13. 生蚝用牙刷仔细刷洗干净。
3/13. 因没有专用开壳工具我用的是螺丝刀来操作，先找出缝隙，将螺丝刀插进去，用力撬开一个小口。
4/13. 沿着张开的小口用一把小刀将肉从壳上刮下来，轻轻一掰壳就分开了。
5/13. 锅里放一勺花生油，放入一半的蒜蓉，小火煸炒。
6/13. 炒出蒜香味，蒜蓉变得微微发黄放入一勺剁辣椒，小火翻炒，直到蒜蓉剁椒变成金黄色即可出锅。
7/13. 将炒好的蒜蓉剁椒放入到另一半蒜蓉中。
8/13. 加入少许六月鲜生抽，拌均匀。
9/13. 将调好味的蒜蓉剁椒均匀铺在生蚝上。
10/13. 开锅后放入盘子，中火蒸4-5分钟。
11/13. 味道特别鲜美。
12/13. 咸鲜带有些许辣味，是我所喜欢的口感。
13/13. 春节宴客绝对吸人眼球。
食材功效信息
牡蛎的热量73千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有促进新陈代谢、滋容养颜、提高性功能等功效；可与牛奶、豆瓣酱、菠菜搭配；与高粱米、芹菜、吴茱萸相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金蒜剁椒蒸牡蛎热量199 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠462.1 毫克
- 钙131 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾200 毫克