| 香菇培根酱油饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 干茶树菇 | 克 | 268千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 总量 | 420克 | 香菇培根酱油饭热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡，相当于扭腰219分钟消耗的热量...356 | |||||
香菇培根酱油饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
大米（100克）、胡萝卜（0.5个）、培根（2片）、干茶树菇（10个）、香菇（3个）、食用油（1勺）、姜片（2片）、大蒜（2个）、生抽（1勺）、老抽（2勺）、清水（适量）
1/13. 备好食材：茶树菇提前泡发，洗净挤干水分； 再备好大米，培根，胡萝卜，香菇；
2/13. 培根、胡萝卜、香菇、茶树菇切丁；大米淘洗干净；
3/13. 姜片、大蒜切丝；
4/13. 炒锅烧热，倒入适量植物油；再次烧热后，放入姜蒜煸香后，捞出姜蒜；
5/13. 炒锅里放入培根炒香；
6/13. 放入胡萝卜翻炒；
7/13. 放入香菇、茶树菇翻炒；
8/13. 调入适量生抽、老抽，翻炒均匀；
9/13. 放入大米翻炒；
10/13. 食材放入电饭煲内胆；
11/13. 放入适量清水，水量高于食材2cm处；如果想吃硬一点的米饭，水量可适当减少；
12/13. 煮饭模式选择“煲仔饭”，米粒选择“长粒米”；
13/13. 将【香菇培根酱油饭】盛出，上桌咯。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、促进消化、益脾胃等功效；可与胡萝卜、桂圆肉、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、利尿、增强免疫力等功效；可与绿豆芽、比目鱼、狗肉搭配；与辣椒、白萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、开胃、健脾等功效；
干茶树菇的热量279千卡（每100克）；具有促进脂肪代谢、抗肿瘤、降血压等功效；可与老鸭、鸡肉、冬瓜搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇培根酱油饭热量1299 千卡
- 脂肪44.97 克
- 蛋白质69.82 克
- 碳水化合物143.65 克
- 钠2079 毫克
- 钙861 毫克
- 铁48.78 毫克
- 钾883 毫克