| 干煸肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肠 | 克 | 266千卡 | 65千卡 | 10克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 609克 | 干煸肥肠热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡，相当于擦地86分钟消耗的热量...228 | |||||
干煸肥肠的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肠（适量）、洋葱（适量）、青椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、二锅头（适量）
1/9. 准备材料。（我买的是超市里出售的那种半熟的大肠）
2/9. 肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许二锅头、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、少许盐、糖，卤煮40-60分钟。
3/9. 卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。
4/9. 卤好的非常切块，放入锅中，不加油小火干煸。
5/9. 煸至肥肠表皮微卷发黄，并且出油，盛出待用。
6/9. 锅中留底油，放入洋葱块翻炒。
7/9. 翻炒至洋葱变软，将洋葱移到锅边，放入葱姜蒜、干红辣椒段炒香。
8/9. 放入肥肠和青椒翻炒，最后加适量盐调味即可。
9/9. 趁热吃吧，下饭下酒都不错哦。
食材功效信息
猪肠的热量65千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；可与马齿苋、牛蒡搭配；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、补钙、防癌等功效；可与松子、猪肝、玉米搭配；与虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、解热、促进血液循环等功效；可与苦瓜、猪肝、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸肥肠热量326 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物16.44 克
- 钠242 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾430 毫克