| 奶白猪肚鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 白果 | 克 | 91千卡 | 182千卡 | 4.32克 | 1.68克 |
| 玉竹 | 克 | 16千卡 | 322千卡 | 8.90克 | 2.90克 |
| 总量 | 1302克 | 奶白猪肚鸡热量/卡路里1589千卡 | |||
 热量1589千卡，相当于钢铁厂工作199分钟消耗的热量...480 | |||||
奶白猪肚鸡的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肚（1个）、土鸡（1只）、白果（50克）、玉竹（5克）、山药干片（10克）、黄芪（5克）、党参（10克）、白胡椒（10克）、枸杞（5克）、牛奶（100毫升）、当归（1（用于调药材味，不宜放多）克）
1/13. 备好图中材料
2/13. 猪肚放生粉洗2次
3/13. 放盐洗两次
4/13. 放香油洗一次（每次洗都需要用力抓）
5/13. 把鸡洗好，鸡肚子里放入除枸杞外的1/3份材料，然后，把整只鸡塞进猪肚里，再在猪肚里放入1/3的材料
6/13. 用线缝和起来
7/13. 剩下的材料，除枸杞外，一起放入砂锅中
8/13. 加入水，大火煮开，小火慢钝2:30小时（时间根据自己喜欢的口感及鸡的大小调整）
9/13. 炖好的肚包鸡，取出
10/13. 因出门时间太长，差不多3:30小时，所以太过了，猪肚已经软了，鸡已经脱骨，直接手撕即可，所以2:30小时比较合适
11/13. 最后，放入切好的猪肚，鸡肉，枸杞，牛奶，一起煮5分钟，放入盐调味即可
12/13. 浓汤配上胡椒的辛辣，整个胃暖暖的
13/13. 白果软糯，也很好吃哦！
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、补虚损、补虚等功效；可与黄豆芽、肉桂、高粱搭配；与菱角、杨梅、莲子相克，同食可能会引起不适；
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、添髓、补虚损等功效；可与冬瓜、栗子、茶树菇搭配；与海虾、糯米、菊花相克，同食可能会引起不适；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有定喘咳、温肺益气、止带滞等功效；可与羊肉、山药、薏米搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有润燥、养阴、除烦等功效；
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营养信息
- 奶白猪肚鸡热量1589 千卡
- 脂肪14.18 克
- 蛋白质49.22 克
- 碳水化合物90.8 克
- 钠156.2 毫克
- 钙22 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾957 毫克