| 香菇蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 341克 | 香菇蛋挞热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于跳台滑雪78分钟消耗的热量...420 | |||||
香菇蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（6个）、香菇（6朵）、生粉（一大勺）、蚝油（一大勺）、生抽（一小勺）、葱（少量）
1/7. 先拿出相同个数的香菇和鹌鹑蛋，香菇洗净、去蒂。tips.去蒂的时候慢慢来，不要把香菇弄破了，破了一会蛋液会流出来。
2/7. 把香菇放盘子里，盘子直接放蒸笼上，打入鹌鹑蛋。一颗香菇一个鹌鹑蛋刚刚好。tips.没有鹌鹑蛋，用鸡蛋替代，鸡蛋要先打入碗中搅匀再倒在香菇上。
3/7. 水滚后蒸10分钟，开锅看见鹌鹑蛋凝固了。tips.没加过调味的宝宝这样就可以吃了，下面的步骤还有个汁，淋上去所有人都会爱上~~
4/7. 把蒸出来的盘里的水用小碗装起备用。
5/7. 在蒸出来的水里加，生粉一大勺，耗油一大勺，生抽一小勺，混匀，淋在香菇蛋挞上。
6/7. 淋上去~~~~哗啦啦
7/7. 加点香葱点缀下，更加有食欲吧，喷喷香，小心不够吃哦！
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、养颜、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇蛋挞热量546 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克