| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 黄豆酱 | 克 | 28千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 1424克 | 麻辣香锅热量/卡路里2718千卡 | |||
 热量2718千卡，相当于风帆冲浪运动906分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣香锅的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 各种食材，鹌鹑蛋提前煮熟剥皮
2/16. 丸子和虾提前解冻，麻辣香锅最主要就是食材随意。大家可以自行选择自己喜欢的。没必要按照我的食材，丸子种类太多没有在食材里一一介绍，凭借个人喜好就行。
3/16. 土豆切条。豆腐皮和莴苣洗干净切好
4/16. 猪里脊和鸡胸肉切条。加入料酒，淀粉，黑胡椒粉腌制
5/16. 姜蒜切片。干红辣椒掰段，花椒一小把。麻辣香锅就要提现麻辣。花椒多放点没事，如果吃的时候不想吃到花椒，过完油可以撇掉。。
6/16. 锅内多放点油。先下入黑虎虾过油。。
7/16. 炸好一面翻过来炸另一面
8/16. 先炸虾是因为炸过虾的油再炸制其他菜很香。下入土豆条过油炸
9/16. 下入腌制好的鸡肉和猪里脊炸制，不好熟的都提前处理
10/16. 锅内入适量油，下入姜蒜。花椒和干红辣椒爆香
11/16. 放入郫县豆瓣和豆瓣酱炒出红油
12/16. 先下入丸子类翻炒，待到丸子变软
13/16. 下入豆腐皮，莴苣和培根翻炒
14/16. 最后下入之前已经过油的虾和肉类，还有剩余食材翻炒片刻，加入耗油，鸡精，糖，盐的话看情况，如果咸度够了可以不用加。焖5分钟即可出锅
15/16. 麻辣鲜香，满满一大锅，五个人吃的肚子都圆的。。
16/16. 出锅前可以撒点葱花装饰。
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、解毒、保护心脏等功效；可与猪里脊、奶油生菜、猪肉丁搭配；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、生津液、补肾气等功效；可与丝瓜、紫菜、木瓜搭配；与红豆、龟、北极虾相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有帮助消化、开通疏利、利尿通乳等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、消食、开胃等功效；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、美肤、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 麻辣香锅热量2718 千卡
- 脂肪84.67 克
- 蛋白质150.52 克
- 碳水化合物50.45 克
- 钠6006.7 毫克
- 钙554 毫克
- 铁32.58 毫克
- 钾2653 毫克