| 意大利牛肝菌烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肝菌 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.3克 | 0.1克 |
| 意大利米 | 克 | 299千卡 | 115千卡 | 2.6克 | 0.3克 |
| 总量 | 460克 | 意大利牛肝菌烩饭热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡，相当于滑冰50分钟消耗的热量...420 | |||||
意大利牛肝菌烩饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肝菌（200克）、意大利米（260克）、黄油（适量）、香草（适量）、干奶酪粉（适量）、大蒜（三瓣）、洋葱（半个）、白葡萄酒（一小杯）、橄榄油（适量）
1/11. 大集合
2/11. 锅内倒入适量橄榄油放入大蒜烧热后加入牛肝菌翻炒，加少许盐翻炒至变软后放置一旁
3/11. 另起一锅，锅内放入适量黄油和少许橄榄油加热倒入半个切成丁的洋葱，慢慢炸至出现香味
4/11. 倒入意大利米拌匀翻炒，注意火候不要太大
5/11. 倒入一小杯白葡萄酒
6/11. 然后加入热开水（高汤更好）慢慢煮开，加入适量的盐和黑胡椒（可不放）
7/11. 中火煮6，7分钟以后直至米的外熟内生就好了，这期间不能让水煮干要适量的往里加水，而且要经常搅拌以免粘锅，水也不要一次加太多，否则就变成粥啦
8/11. 把半生半熟的米和牛肝菌放进一个锅内，再次加热水煮（盐的量要自己扣好，我都是少量的分好几次添加）
9/11. 倒入干奶酪粉（可省略）
10/11. 煮至米完全变软就好啦，喜欢米口感硬一点的朋友可以少煮几分钟，具体程度自己把握
11/11. 最后加上适量香菜末就大功告成（也可省略不要）
食材功效信息
牛肝菌的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有抗菌、补血益气、增强免疫力等功效；可与三文鱼、鲫鱼、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
意大利米的热量115千卡（每100克）；具有除烦渴、中和胃酸、活血祛瘀等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 意大利牛肝菌烩饭热量351 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质4.9 克
- 碳水化合物29.9 克
- 钠2.5 毫克
- 钙30 毫克
- 铁51.3 毫克
- 钾30 毫克