| 榴莲炖山鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榴莲 | 克 | 301千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 山鸡 | 克 | 406千卡 | 126千卡 | 20.4克 | 2克 |
| 总量 | 527克 | 榴莲炖山鸡热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡，相当于排球88分钟消耗的热量...480 | |||||
榴莲炖山鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
榴莲（半个）、山鸡（半只）、蒜姜（适量）、盐（适量）
1/4. 好漂亮的山鸡，先秀下
2/4. 都舍不得杀
3/4. 杀了，拔光毛，开腹洗干净，多块
4/4. 做法：
1.鸡肉斩块洗净晾干待用。
2.锅里加入适量的水，下鸡肉，蒜姜一起大火煮开至半熟（为了去味儿），捞出用温水洗干净（一定用温水，因为热的肉一入凉水肉质就会变紧）。
3.处理好的鸡肉入高压锅压15分钟（因为山鸡比普通的鸡肉要硬所以先压下，普通的鸡肉这步骤、可以省略）
4.高压锅跑气后加入榴莲核，榴莲壳上的白囊重新盖盖压30分钟
5.压好后开盖捞出榴莲核和白囊，入榴莲肉煮下，看中间汤滚起即可关火（这里不用盖盖子）不然榴莲肉会被闷成黑色的
6.出锅前加点少许盐装盘即可
食材功效信息
榴莲的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有补肾壮阳、杀虫止痒、促进消化等功效；可与山竹搭配；与白酒相克，同食可能会引起不适；
山鸡的热量126千卡（每100克）；具有增进食欲、祛痰补脑、健脾养胃等功效；与核桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴莲炖山鸡热量707 千卡
- 脂肪7.33 克
- 蛋白质21.87 克
- 碳水化合物33.69 克
- 钠39.8 毫克
- 钙98 毫克
- 铁1.33 毫克
- 钾591 毫克