| 肉酿油面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 79克 | 肉酿油面筋热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于减肥操19分钟消耗的热量...360 | |||||
肉酿油面筋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉糜（100克）、蛋清（1只）、油面筋（8只）、油菜（2颗）、生抽（少许）、老抽（少许）、味极鲜（适量）、盐（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、淀粉（2匙）、料酒（1匙）、白糖（少许）、植物油（适量）
1/11. 所需主要食材准备
2/11. 所需主要食材准备
3/11. 将肉糜加入料酒、盐、姜末、葱花、鸡蛋清、生粉、白糖搅拌均匀。
4/11. 面筋用小铁匙子挖出一小块，将面筋内用匙小压压再将肉糜塞进。
5/11. 塞完用手指把挖开的面筋口子稍微压进去
6/11. 塞好的面筋上锅蒸20分钟左右
7/11. 用锅将油菜焯水至断生
8/11. 己蒸熟的面筋开始装盘了
9/11. 面筋和油菜装入盘中
10/11. 调汤汁：锅内入少量食用油烧热，倒入生抽、老抽、味极鲜、少许白糖，生粉加适量水搅匀倒锅内勾芡好用勺子淋到面筋上。
11/11. 一盘鲜美嫩滑的美味开始了
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、护肤、去黑头等功效；可与小米面、肥牛、菠菜搭配；与柿子、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉酿油面筋热量114 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克