| 虾皮木耳冬瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 544克 | 虾皮木耳冬瓜汤热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡，相当于烫衣服63分钟消耗的热量...120 | |||||
虾皮木耳冬瓜汤的做法共14个步骤
食材主料/辅料
木耳（数朵）、虾皮（少许）、冬瓜（适量）、姜（一小片）、小葱（两盘根）、食用油（少许）、浓汤宝（半块）、盐（少许）
1/14. 食材大合照：冬瓜适量，虾皮少许，干木耳泡发取数朵，我直接用的小木耳，如果木耳泡发后比较大的，可以撕成均匀的小朵。姜一小片，小葱两三根
2/14. 冬瓜去皮去瓤切成均匀薄片，大概三四毫米厚即可。虾皮稍微清洗一下挤净水分，木耳泡发撕成小朵，小葱洗净，葱白葱绿分别切末，姜去皮洗净切丝
3/14. 热锅滴少许油，小火，煸香姜丝葱白
4/14. 加入虾皮，煸香
5/14. 淋入少许料酒，去腥
6/14. 加入冬瓜片，稍加翻炒
7/14. 加入适量清水，水开，加入半块浓汤宝
8/14. 加入木耳，转小火，炖煮两三分钟至冬瓜片变透明
9/14. 尝下咸淡，依个人口味加入少许食盐提味
10/14. 关火前撒上葱绿末，即可
11/14. 成品
12/14. 成品
13/14. 成品
14/14. 这道汤品，制作快捷简易，口味清淡，清热利尿，营养丰富，很适合冬日干燥季节食用
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、便血、补气血等功效；可与猪血、海蜇、鲫鱼搭配；与猪血、麦冬、海螺相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、治疗高血压、缓解神经衰弱等功效；可与紫菜、丝瓜、豇豆搭配；与橄榄、韭菜、枣相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、抗癌、消肿利湿等功效；可与鸡胸肉、仔鸡、五花肉搭配；与红豆、红螺、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾皮木耳冬瓜汤热量126 千卡
- 脂肪2.44 克
- 蛋白质31.58 克
- 碳水化合物11.05 克
- 钠5068.5 毫克
- 钙1015.3 毫克
- 铁7.46 毫克
- 钾760 毫克