| 蔓越莓玻璃糖饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓干 | 克 | 258千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 110克 | 蔓越莓玻璃糖饼干热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡，相当于踩水79分钟消耗的热量...240 | |||||
蔓越莓玻璃糖饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓干（70克）、全蛋液（2大勺）、低筋粉（230克）、黄油（150克）、糖粉（120克）、硬质水晶糖（10粒）
1/10. 黄油切成小块，软化后放入全部糖粉，搅打至糖粉完全融合。
2/10. 加入2大勺全蛋液（约30毫升），搅打至完全融合呈蓬松状态。
3/10. 加入切碎了的蔓越莓干，拌均匀。
4/10. 筛入低筋粉，带上手套，将其揉成团。
5/10. 将面团装入大号保鲜袋，并擀成3毫米厚的面片，放入冰箱冷冻30分钟至硬。
6/10. 取出冻硬了的面片，用星型饼干模具印出空心饼干坯。
7/10. 硬质果味水晶糖切碎，然后放入两三块水果硬糖。注意糖不要放太多，不然融化后容易溢出。
8/10. 烤箱上下火180度预热，提示音响起后，将其放入中层烘烤，时间约18分钟。
9/10. 烤至饼干表面金黄色即可出炉。
10/10. 待饼干完全晾凉后再从烤盘取下，密封保存。
食材功效信息
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与海虾、北极虾、丝瓜搭配；与雪莲果、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓玻璃糖饼干热量316 千卡
- 脂肪10.38 克
- 蛋白质13.83 克
- 碳水化合物89.64 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克