| 无锡酱排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排骨 | 克 | 2465千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 682克 | 无锡酱排骨热量/卡路里2533千卡 | |||
 热量2533千卡，相当于修筑围墙422分钟消耗的热量...360 | |||||
无锡酱排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪小排骨（一斤）、番茄沙司（2大勺）、八角（适量）、葱段（1棵）、姜片（5片）、红糖（2大勺）、老抽（1勺）、生抽（2勺）、料酒（1勺）、桂皮（1小块）
1/9. 小排骨一斤，切成小段，开水（放姜2片和料酒）去血沫后盛出沥干水待用。
2/9. 2大勺番茄沙司、2大勺红糖、1勺老抽、1勺生抽调制成秘制酱料待用。
3/9. 热锅放油，下八角炸出香味。
4/9. 放葱段（1棵）、姜片（3片）炒香。
5/9. 放入排骨，翻炒至排骨两面金黄。
6/9. 倒入开水，埋过排骨。
7/9. 倒入秘制酱料（番茄沙司、红糖、老抽、生抽调制），加入桂皮。
8/9. 水开后撇去浮沫，改小火炖40分钟。
9/9. 最后大火收汁，撒上白芝麻出锅。
食材功效信息
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、降血压、凉血平肝等功效；可与黄鱼、西葫芦、芥蓝搭配；与河蟹、虾、土豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无锡酱排骨热量2533 千卡
- 脂肪30.5 克
- 蛋白质30.06 克
- 碳水化合物28 克
- 钠1139.8 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾644 毫克