| 莲藕咸鹅煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鹅 | 克 | 2510千卡 | 251千卡 | 17.9克 | 19.9克 |
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 莲藕 | 克 | 296千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1450克 | 莲藕咸鹅煲热量/卡路里2975千卡 | |||
 热量2975千卡，相当于帆船运动992分钟消耗的热量...180 | |||||
莲藕咸鹅煲的做法共11个步骤
食材主料/辅料
咸鹅（1000克）、粉丝（50克）、莲藕（400克）、葱（10克）、辣椒（适量）、山楂（2颗）、姜（10克）、大蒜（5克）、红枣（适量）
1/11. 莲藕清洗干净切块备用。
2/11. 葱辣椒切小段，姜蒜切片。
3/11. 咸鹅切块入锅放少许料酒焯水。
4/11. 捞出后放入砂锅中，加入适量水。
5/11. 放入葱姜蒜辣椒山楂。（山楂可使肉更鲜美更易熟）
6/11. 小火炖煮一个小时。
7/11. 半小时后放入莲藕一起炖。
8/11. 最后放入粉丝，搅拌几下关火。（也可放入几颗红枣）
9/11. 利用锅里的余温即可焖熟粉丝。
10/11. 香气四溢，肉质软烂而不失筋道！
11/11. 冬季里热腾腾的来上一大碗，吃上一口，嗯~~好美味，地方特色，就是这个味儿！
食材功效信息
咸鹅的热量251千卡（每100克）；具有养胃止渴、补虚益气、解铅毒等功效；可与白萝卜搭配；与鸭梨、鸡蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、养胃、益气等功效；可与菠菜搭配；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、补脾、生津等功效；可与海螺、黄鳝、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕咸鹅煲热量2975 千卡
- 脂肪20.2 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物100.93 克
- 钠108.1 毫克
- 钙80 毫克
- 铁11.36 毫克
- 钾806 毫克