| 梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 350克 | 梅菜扣肉热量/卡路里1778千卡 | |||
 热量1778千卡，相当于吹号角889分钟消耗的热量...120 | |||||
梅菜扣肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（350克）、干菜（60克）、蚝油（半茶匙）、老抽（一茶匙）、辣椒粉（少许）、黄酒（两茶匙）、胡椒粉（少许）、姜（1块）、盐（少许）、八角（三个）
1/13. 准备食材
2/13. 五花肉加入姜片，八角，两茶匙黄酒煮20分钟
3/13. 干菜用开水泡发
4/13. 煮好的五花肉捞出备用，准备半茶匙老抽，半茶匙蚝油调匀备用
5/13. 将调好的老抽和蚝油调匀涂抹五花肉
6/13. 锅里放入少许底油，将五花肉皮朝下煎至表皮起泡
7/13. 泡发好的干菜洗净备用，煎制好的五花肉切成稍厚的片备用
8/13. 加入半茶匙老抽，半茶匙辣椒粉，姜末，胡椒粉，三分之一茶匙盐一茶匙黄酒和少许鸡粉，拌匀
9/13. 锅里放入少许底油下干菜煸炒，加入少许盐和鸡粉调味备用
10/13. 准备一个大碗五花肉皮朝下码放整齐
11/13. 将煸炒好的干菜浇在码好的五花肉上
12/13. 放入蒸锅大火蒸开改中火蒸一个半小时
13/13. 蒸好的五花肉用盘子扣过来就可以开吃啦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、润肌肤等功效；可与萝卜、蘑菇、大蒜搭配；与菊花、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 梅菜扣肉热量1778 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克