干锅排骨的热量和减肥功效

1/19. 将排骨切小块，洗净备用。

2/19. 冷水下锅，将排骨焯一下，煮8-10分钟。

3/19. 利用煮排骨的时间，准备配菜和调料。

4/19. 将焯好的排骨，捞出沥干水份

5/19. 锅里倒入油，将油完全烧开后，倒入排骨，迅速翻炒，将排骨煸干，双面金黄，捞出备用 。

6/19. 用炒过排骨的油，炒土豆，炒至7成熟，捞出备用 。

7/19. 洗锅，重新倒入新的油，油开倒入姜蒜花椒，炒出香味。

8/19. 倒入藕、胡萝卜，快速翻炒

9/19. 倒入甜椒和大葱，快速翻炒。

10/19. 倒入排骨，继续翻炒。

11/19. 这个时候 倒入干锅底料，我用的是德庄的干锅底料，并不怎么辣，适合所有人食用。

12/19. 快速翻炒，并根据自己的口味放辣椒。

13/19. 倒入之前炒过的土豆片，快速翻炒几下。

14/19. 为了让排骨更好的进味，这时倒入一小碗水。

15/19. 倒入半勺生抽，大约13ML左右，小火煮一下。

16/19. 待锅里水分快收干时，倒入洋葱。

17/19. 根据口味，倒入一小勺鸡精。

18/19. 翻炒几下，入味收汁即可出锅。