| 麻豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麻豆腐 | 克 | 549千卡 | 183千卡 | 12.2克 | 10.8克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 399克 | 麻豆腐热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡，相当于割稻188分钟消耗的热量...198 | |||||
麻豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
麻豆腐（300克）、青豆（适量）、葱（适量）、姜（适量）、羊尾油（适量）、辣豆瓣酱（适量）
1/9. 准备食材
2/9. 青豆焯成七八分熟
3/9. 炒锅化开羊尾油，放葱姜爆香
4/9. 放入辣豆瓣酱稍炒
5/9. 放入焯好的青豆炒
6/9. 放入麻豆腐
7/9. 放适量水，边炒边搅动，防止糊锅(注意不要让溅起的麻豆腐烫伤)
8/9. 炒大约十几分钟后，呈如图稠度就可以了。
9/9. 热油呛出辣椒香味，浇在麻豆腐上。
食材功效信息
麻豆腐的热量183千卡（每100克）；具有解热毒、利小便、健脾利湿等功效；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 麻豆腐热量620 千卡
- 脂肪11.2 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠8.7 毫克
- 钙228.1 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾273.3 毫克