| 椒盐凤尾虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 198千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 450克 | 椒盐凤尾虾热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡，相当于背包旅行69分钟消耗的热量...420 | |||||
椒盐凤尾虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
海虾（250克）、鸡蛋（200克）、小麦面粉（75克）、植物油（100克）、大葱（10克）、盐（3克）、椒盐（2克）、味精（1克）、姜汁（2克）、料酒（5克）
1/6. 将大海虾剥去头、壳、留尾，剔去背脊沙线，用清水洗净，沥干水份后放碗中。
2/6. 虾仁内调入精盐、味精、姜汁、料酒和葱片腌渍10 分钟。
3/6. 鸡蛋50克、蛋清50克磕在碗内，调入面粉拌匀，再加冷油拌匀制成蛋面糊。
4/6. 炒锅置旺火上，下花生油烧六成热时将虾逐头挂蛋面糊下油锅。
5/6. 炸至淡黄色，起锅装盘。
6/6. 配上一小碟花椒盐，上席。
食材功效信息
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气通乳、补气壮阳、开胃化痰等功效；可与油菜、辣椒、丝瓜搭配；与木瓜、香菇、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与茼蒿、西红柿、玉米搭配；与柿子、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐凤尾虾热量484 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质29.36 克
- 碳水化合物2.22 克
- 钠444.2 毫克
- 钙202 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾366 毫克