| 千层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 千层肉饼热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡，相当于小提琴435分钟消耗的热量...150 | |||||
千层肉饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、鸡蛋（1个）、面粉（300克）、食用油（适量）、盐（适量）、大葱（1根）、姜（适量）、料酒（2勺）、生抽（2勺）、酱油（1勺）、白胡椒粉（适量）、五香粉（适量）
1/13. 面粉加入适量的温水和成面团，揉至光滑盖上保鲜膜饧着
2/13. 葱姜切碎
3/13. 猪肉绞成肉馅
4/13. 加入油、盐、鸡蛋、葱姜末、生抽、料酒、酱油、白胡椒粉、五香粉
5/13. 向一个方向搅上劲
6/13. 饧好的面团均匀的分成3个剂子
7/13. 取一个剂子，尽量擀成方形，左右对称在三分之一处切口
8/13. 抹上肉馅，左下角三分之一处不抹
9/13. 没抹肉馅的面片折向中间，盖住肉馅，对角折回，然后折向中间的三分之一处，两边分别折回，最后折向中间剩余三分之一处，两边分别折回成四方形
10/13. 用手轻轻的压一压，煎烤机刷底油，中火煎
11/13. 两面煎熟
12/13. 出锅
13/13. 切块，很有层次感哦。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肠胃、滋肝阴等功效；可与豆腐皮、圆白菜、菠萝搭配；与驴肉、香菜、首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与香椿、洋葱、丝瓜搭配；与消炎片、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层肉饼热量1087 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克