| 虎皮青椒酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 虎皮青椒酿肉热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于帆船运动33分钟消耗的热量...180 | |||||
虎皮青椒酿肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅儿（300克）、鸡蛋（1个）、鸡精（1小勺）、姜（2～3片）、生抽（4茶匙）、细葱（4～5根）、青椒（6个）、蚝油（1茶匙）、老抽（1茶匙半）、盐（2小勺）、料酒（1茶匙）、白糖（2茶匙）、食用油（50克）、清水（小半碗）
1/9. 准备好食材
2/9. 肉馅中加入鸡蛋一个，料酒1茶匙，葱花，生抽2茶匙，蚝油1茶匙，盐1小勺
3/9. 搅拌均匀再顺着一个方向搅上劲儿备用
4/9. 青椒去蒂，摘掉里面的筋络洗干净，把调好的肉馅用筷子往里塞，尽量塞满一些
5/9. 锅里倒油加热，爆香姜片
6/9. 放入加好肉的青椒煎制，翻面，盖上锅盖中火焖5分钟左右
7/9. 看到锅底油快干时，加入老抽1茶匙半，生抽2茶匙，糖2茶匙，陈醋2茶匙，盐1小勺，清水小半碗调匀，盖上锅盖
8/9. 中火焖7～8分钟，大火收汁，加入鸡精调味即可（因为这辣椒比较大焖的时间较长一些，小辣椒可以适当减少时间）
9/9. 很入味...
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、养血发胎等功效；可与西红柿、桂圆、生菜搭配；与消炎片、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎皮青椒酿肉热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克