| 酥炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉泥 | 克 | 149千卡 | 124千卡 | 14克 | 7.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 189克 | 酥炸茄盒热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于椭圆运动机25分钟消耗的热量...600 | |||||
酥炸茄盒的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大茄子（1个）、猪肉泥（120克）、鸡蛋（1个）、鲜松露（40克）、色拉油（适量）、料酒（1勺）、盐（少许）、面粉（适量）、玉米淀粉（适量）、五香粉（少许）、家乐鸡粉（少许）、生抽（1勺）、砂糖（少许）
1/10. 新鲜松露洗净剁碎后加入猪肉泥，再一起剁匀
2/10. 加点料酒、盐、生抽、砂糖、鸡粉搅拌均匀备用
3/10. 大茄子洗净
4/10. 切成2个薄片。中间不要切断
5/10. 再把猪肉馅填在中间，这是做好的半成品
6/10. 取一小碗加入面粉、五香粉、盐、鸡蛋和适量清水搅拌均匀成挂糊
7/10. 取一个茄盒先拍上一层玉米淀粉
8/10. 再裹上一层调好的挂糊
9/10. 油锅加热后，放入茄盒炸至金黄色
10/10. 捞出用厨房纸巾吸干水分即可
食材功效信息
猪肉泥的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、养血发胎等功效；可与茼蒿、苋菜、海虾搭配；与消炎片、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥炸茄盒热量248 千卡
- 脂肪16.61 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠184 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾361 毫克