| 西红柿炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 332克 | 西红柿炒蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于走路22分钟消耗的热量...390 | |||||
西红柿炒蛋的做法共16个步骤
食材主料/辅料
西红柿（两个）、鸡蛋（4只）、盐（1勺）
1/16. 鸡蛋四只，随便什么鸡蛋都行，有条件尽量吃土鸡蛋，跟普通鸡蛋的口感差别还是明显的，我这里用的乌鸡蛋
2/16. 很漂亮的淡黄色，还开到一个双黄蛋
3/16. 鸡蛋打散，放一瓢羹水，吃饭用的小勺子即可，不是大汤勺，这样炒出来的鸡蛋更为细嫩
4/16. 西红柿划十字花刀，在开水里浸一下
5/16. 外皮可轻松剥去，去掉外皮的西红柿炒出来更清爽，也没有涩味
6/16. 西红柿切薄薄的片撒盐略腌制片刻
7/16. 油锅烧热，鸡蛋往同一方向轻轻划圈，炒出来的鸡蛋更有层次感
8/16. 把炒好的鸡蛋乘出，国内无需再放油，借底油炒西红柿，你知道吗？西红柿的营养一定要跟油结合才能被激发出来，生吃西红柿是没有美白的作用的，你被骗了多少年
9/16. 倒入适量的开水，煮出汤汁
10/16. 待汤汁浓郁时倒鸡蛋进去，翻炒均匀挂色
11/16. 最后撒盐出锅即可
12/16. 一盘正宗的西红柿炒鸡蛋，是不需要放香菜小葱蒜苗来夺味夺色的
13/16. 成品
14/16. 成品
15/16. 成品
16/16. 成品
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、降血脂、清热解毒等功效；可与蜂蜜、黄鱼、芹菜搭配；与冰棍、河蟹、鱼头相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与圆生菜、羊排、海虾搭配；与兔肉、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炒蛋热量141 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物3.32 克
- 钠147 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克