| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 菜花 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 香芹 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 豆腐干 | 克 | 28千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 豆腐泡 | 克 | 49千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 鸡肉 | 克 | 17千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 猪肉 | 克 | 79千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 606克 | 麻辣香锅热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡，相当于舞厅128分钟消耗的热量...270 | |||||
麻辣香锅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 把莲藕切片，香芹切段，花菜掰块，各种材料备用。
2/12. 锅里放入清水，把各种备好的食材烫都一下，捞到凉水里备用。
3/12. 把猪肉和鸡肉切片用麻辣香锅调料拌匀腌渍约20分钟，大虾洗净剪去虾毛和虾枪。
4/12. 锅里倒入油，放入葱姜炒香。
5/12. 再把腌渍好的肉片倒入。
6/12. 使劲煸炒出红油。
7/12. 先加入藕片和大虾煸炒。
8/12. 再加入豆干和豆泡。
9/12. 最后加入香芹段煸炒，加盐调味即可。
10/12. 撒上香菜，香喷喷的麻辣香锅好了。
11/12. 鲜嫩的大虾，麻辣鲜爽。。
12/12. 看看好吃的豆泡。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、生肌、改善肠胃等功效；可与牛蒡、鳝鱼、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾强身、增加抗病能力、抗癌等功效；可与牛肉、猪里脊肉、猪肉搭配；与牛奶、猪肺、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、预防高血压、祛风等功效；可与西红柿、鸭肉、樱桃番茄搭配；与河蟹、醋、虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热润燥、降低胆固醇、补脾益胃等功效；可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有补中益气、清洁肠胃、清热解毒等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣香锅热量577 千卡
- 脂肪63.05 克
- 蛋白质90.14 克
- 碳水化合物46.94 克
- 钠539.5 毫克
- 钙650 毫克
- 铁17.18 毫克
- 钾1867 毫克