| 满堂彩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 孢子甘蓝 | 克 | 46千卡 | 23千卡 | 3.5克 | 0克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 619克 | 满堂彩热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于划船84分钟消耗的热量...240 | |||||
满堂彩的做法共9个步骤
食材主料/辅料
孢子甘蓝（200克）、虾仁（适量）、玉米粒（适量）、香芹（适量）、紫山药（适量）、红甜椒（半个）、白糖（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 准备材料～香芹切段，红椒切块～
2/9. 紫山药容易氧化，切完直接过水焯熟～
3/9. 小甘蓝也用水焯熟，水里放少许盐和油，使其颜色能够保留鲜艳～
4/9. 虾去皮和虾线后，用料酒，盐，淀粉腌10分钟，然后用开水焯熟～
5/9. 葱姜蒜切末待用
6/9. 油六成热，放葱姜蒜爆香～…
7/9. 把红椒，玉米粒，香芹，紫山药放入翻炒
8/9. 把虾仁倒入，放盐，糖，鸡精，最后用水淀粉勾欠出锅即可
9/9. 摆盘即可食用～
食材功效信息
孢子甘蓝的热量23千卡（每100克）；具有健胃通络、抗衰老、预防感冒等功效；可与鲤鱼、木耳、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、预防动脉硬化、治疗高血压等功效；可与油菜、紫菜、荷兰豆搭配；与荷兰豆、木瓜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脑、抗衰老、防治冠心病等功效；可与鸽肉、豇豆、洋葱搭配；与红薯、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、养血补虚、平肝降压等功效；可与羊排、樱桃番茄、基围虾搭配；与甲鱼、牡蛎、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 满堂彩热量334 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物91.9 克
- 钠110.9 毫克
- 钙108 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾742 毫克